2月はバリコピでおもてなし

2月1日から『バリコピ』をエステ後に提供いたします。



バリコピとはバリ島独特のコーヒーで豆を細かく挽き、挽いた豆を直接カップに入れお湯を注ぎ、豆が沈殿したのち、上澄みを飲むというスタイルです。コピNo2は、お米が混ざったコーヒー

豆を煎るときに一緒に煎ってまとめて引挽く　このNo2位がおいしいと私は思っています。

現地の方はコンデンスミルクをたっぷり入れて飲みます。



そんなコーヒーをご賞味ください。(豆がなくなり次第終了とさせていただきます)



なお、写真のカップ　ソーサーともバリ島を代表する磁器ブランドのジェンガラ・ケラミックの

フランジパニシリーズです。