餃子作り

妹たちが、お盆前に　帰って来て　恒例の行事
みんなで　集まって　ご飯を食べました。

長男が　保育所の時に　毎日　夕方に遊んでいた　中国人ハーフのママ友に　教わった　皮から作る餃子を　今ごろの年齢になって　毎日通っていたおかげか？体が覚えていて　再現出来る様になって　羽根は　その頃は、つけてなかったけど、食べごたえある　水餃子をいただいていた。我が家は、羽にこだわって、ホットプレートで　上手に　中華店の出す　羽根つき餃子が　登場！今回　人数が多いからの　500個作りました。笑

主人が　フードカッターにハマり、タネは、私が作り姪っ子たちと　巻き巻き　　とても　美味しい餃子が　出来上がりました。　残念ながら　写真を忘れていたけど、いつもの　主人の鉄板　お好み焼きに　対抗できる　一品が　出来上がりました。笑

主人は　みんなに　定年後　お店を出せばいいのに…と言われている　腕前で　そこには　まだまだ　届きませんが、近づく様に頑張ります。笑

そおいや　皮から、作る水餃子が　懐かしく　なりなした。24年前の思い出…