ボールに熱湯を入れ、霊芝紅茶を作る。
紅茶が熱いうちに三温糖とゼラチンを入れてよくかき混ぜる。

ボールを氷水に当てながらミルクフォーマー又は泡立て器でなめらかな泡になるまで泡立てる。
お玉で器に注ぎ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

鍋に水を入れて沸かし、霊芝ウーロン茶を作る。
火を止め、大さじ１の水で溶いたくず粉、黒砂糖を入れよくかき混ぜる。
中火にかけ、透明になるまで５分ほど手早く混ぜる。

ぐい呑みくらいの器に入れて冷蔵庫で30分ほど冷やす。
仕上げのきな粉や黒蜜はお好みで。
※写真の器はぐい呑みを使用。