気の合う友だち同士が集まってのティータイムに、ヘルシーなスコーンはいかが?
野菜ジュースを入れると、見た目もやさしい色のスコーンになります。野菜ドリンクは種類を変えて、色や風味の違いを楽しみましょう。
薄力粉/250g ベーキングパウダー/大さじ1 三温糖(または砂糖)/20g 塩/小さじ1 有塩バター/90g 健康野菜ドリンク/2分の1缶(80g)
薄力粉・ベーキングパウダー・三温糖(または砂糖)・塩をボウルにふるい入れます。
1cm角に切った有塩バターを[1]に入れて、手でぼろぼろになるまで、混ぜ合わせます。
[2]に健康野菜ドリンクを加えて、手早くひとつにまとめます。
厚さ2cmの板状にのばし、コップで丸く抜きます。
オーブントースターで10分焼きます(オーブンの場合は180℃に余熱し、15分焼きます)。好みではちみつやジャムをつけていただきます。
レシピで使っている商品は、
メナードのお店でお買い求めいただけます。