米を洗って30分ほど水に浸し、ザルにあげて水切りします。炊飯器の内釜に水切りした米、ホタテの缶汁、Aの調味料を入れます。

内釜の目盛りに合わせて水加減し、ホタテ、千切りにした生姜、くま笹茶のティーバックをのせて、スイッチを入れます。

枝豆はゆでてさやから取り出し、梅干しは細かく刻みます。青じそは千切りにします。

炊きあがったらティーバッグを取り除き、枝豆、梅干しを加えて混ぜ合わせます。器に盛って、青じそ、炒りごまを散らします。