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健康野菜ドリンクと豆乳の冷たいスープ

夏に飲みたいひんやりおいしい簡単スープ

野菜と果実をミックスした健康野菜ドリンクに豆乳を加えたさっぱりと冷たいガスパチョ風のスープ。飲むサラダといっていいほどビタミンもたっぷり。しかも豆乳が抵抗力をアップさせてくれます。でもつくり方はとっても簡単。豆乳のにおいもなく、しかも健康野菜ドリンクの濃厚な味わいが生きた深いコクのあるスープに仕上がり、びっくりするほど美味なのです。

健康野菜ドリンクと豆乳の冷たいスープ

材料【2人分】

健康野菜ドリンク/1缶(160g)  豆乳/1カップ  コンソメの素/2分の1個  塩/小さじ4分の1  こしょう/少々  トマト/4分の1個  セロリ/4分の1本  きゅうり/3分の1本  タバスコ/適宜

Step1

豆乳にコンソメの素を入れ、沸騰させないように火にかけ、コンソメの素が溶けたら、冷まします。

step1

Step2

[1]に健康野菜ドリンクを加え混ぜ、塩・こしょうで味を調えます。

step2

Step3

あしらいにそえる、トマト・セロリ・きゅうりは、7~8ミリの角切りにします。

[2]に加え、冷蔵庫で冷やします。お好みでタバスコをふっていただきます。

step3

使用商品

『健康野菜』
~ 緑黄色野菜で健康維持を助ける ~

160g×30缶
7,500円(税込8,100円)

商品の詳細情報を見る

『健康野菜』

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