コラーゲンのドームケーキ

ゴールドに輝く！

オーブン不要、ボール１個でできる、ゴージャスなケーキをお誕生日やお祝いのメインデザートに！
キャンドルを灯すと、金色のドームが炎を映してより美しく輝きます。

材料
【6人分＜1人分337kcal＞】

◎直径18～20cmのボールを使用

《ゼリー部分》
コラーゲン ゴールド／5本

[A]
粉ゼラチン／10g  ゼラチンを溶かすお湯／150cc

《チーズケーキムース部分》
生クリーム／300g  クリームチーズ／200g（室温で柔らかくしておく）  砂糖／40g  イチゴジャム／50g

[B]
粉ゼラチン／15g  ゼラチンを溶かすお湯／100cc  

※トッピングのフルーツ（イチゴスライス、ブルーベリー）はカロリーに含みません。

• Step1

  ボールにコラーゲン ゴールドと[A]のゼラチン液を入れて混ぜ、20～30分ほど冷やし固める。

  

• Step2

  7分立てにホイップした生クリームに、クリームチーズ、砂糖を加え混ぜた後、冷ましたゼラチン液[B]を加え、泡立て器でムース状にする。

  

• Step3

  先にムースの2/3量を、[1]のゼリーの上に流しておきます。残った1/3量にイチゴジャムを加え混ぜ、ピンクのムースをつくる。

  

• Step4

  ピンクのムースを先ほどの白いムースの上に流し、1時間ほど冷やし固める。

  

• Step5

  ボールを逆さにしてはずし、フルーツなどをお好みで盛り付けます。
  ※ボールの側面におしぼりをあてるなどして温めると、はずしやすくなります。

  

レシピ提供：アクティブ野菜ソムリエ　高橋 佳子

使用商品

『コラーゲン ゴールド』
～ 飲んでキレイと健康をキープ ～

30mL×10本
3,500円（税込3,780円）

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